Agricultura & Ganadería
(A&G – Domingo 3 de diciembre de 2023).- EXPOPANELA 2023: SANDRA ARENALES CUENTA LA HISTORIA DE DOÑA PANELA, UNA EMPRESA HECHA CON EL DULCE SABOR DE LA PANELA EN CHITARAQUE (BOYACÁ).
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(A&G – Domingo 3 de diciembre de 2023).- EXPOPANELA 2023: SANDRA ARENALES CUENTA LA HISTORIA DE DOÑA PANELA, UNA EMPRESA HECHA CON EL DULCE SABOR DE LA PANELA EN CHITARAQUE (BOYACÁ).
Agricultura & Ganadería
(A&G – Sábado 2 de diciembre de 2023).- EXPOPANELA 2023: PANELA EL TREBOL, UN TRAPICHE PEQUEÑO QUE SE CONVIRTIÓ EN UNA GRAN AGROINDUSTRIA DE LA PANELA.
Agricultura & Ganadería
(A&G – Sábado 2 de diciembre de 2023).- EXPOPANELA 2023: DINORA BEDOYA (COORDINADORA DEPARTAMENTAL DE FEDEPANELA EN ANTIOQUIA) HABLA SOBRE PROGRAMAS QUE TIENEN EL OBJETIVO DE FORTALECER A LOS PRODUCTORES Y A LA CADENA PANELERA EN EL DEPARTAMENTO.
Agricultura & Ganadería
(A&G – Viernes 1 de diciembre de 2023).- CHOCOSHOW 2023: DIANA RIAÑO PRESENTA EL EMPRENDIMIENTO DE LAS MUJERES DE RIONEGRO (SANTANDER) CON PRODUCTOS DE CACAO.
Agricultura & Ganadería
(A&G – Viernes 1 de diciembre de 2023).- CHOCOSHOW 2023: ESTUDIANTES DEL SENA ASISTEN A LA AGENDA ACADÉMICA PARA APRENDER NUEVAS TÉCNICAS DE CHOCOLATERIA.
Agricultura & Ganadería
(A&G – Viernes 1 de diciembre de 2023).- CHOCOSHOW 2023: LA BALLENA MÁS GRANDE DEL MUNDO HECHA DE CHOCOLATE ESTUVO EN EL SANTUARIO DEL CACAO.
Agricultura & Ganadería
(A&G – Viernes 1 de diciembre de 2023 ).- CHOCOSHOW 2023: ROBERTULIO BALANTA DEL CAUCA DICE QUE LOS EMPRENDIMIENTOS DE FAMILIA BUSCAN FUTURO EN EL CACAO.
Agricultura & Ganadería
(A&G – Viernes 1 de diciembre de 2023).- CHOCOSHOW 2023: EDISON BENAVIDES (REPRESENTANTE DE ASOPROCANOR) DICE QUE LA INTERMEDIACIÓN GOLPEA AL SECTOR DEL CACAO EN NORTE DE SANTANDER.
* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento de www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.
Por: Miguel Ángel Lacouture Arévalo* / Autor Invitado
Agricultura & Ganadería
(MALA – Viernes 1 de diciembre de 2023).- El Gobierno Petro ha endilgado a las exportaciones de ganado el aumento del costo de la carne bovina, bufalina o porcina y, a la aplicación de los Decretos 1500/2007, 2278 de 1982 y 1036 de 1991.
Sin fórmula de estudio los Ministerios de Salud, Agricultura, Comercio e Invima encontraron la mágica solución para reducir los costos de las carnes, mediante la inaplicación o flexibilización del Decreto 1500 y otros, con la creación de las Plantas de Autoconsumo, que escapan a la normatividad vigente. El decreto 2026 del 2023, abre la posibilidad de reapertura de los mataderos municipales, eximiéndoles de responsabilidad con la inocuidad de las carnes (art 4° Parágrafo), llevando a una alta exposición sanitaria a quienes utilicen y consuman estas proteínas sin el adecuado manejo tanto en el beneficio, redes de frío, transporte, almacenamiento y disposición; amén de todas las talanqueras que se pueden venir para las exportaciones de carnes que podrían verse afectadas por falta de claridad en procesamiento y procedencia.
Los procesos que garantizan inocuidad de la carne, en plantas de carácter Nacional pasa a ser voluntaria art 4°, que modifica el art 26 del decreto 2270/2012, la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP, (Desaparece en plantas de autoconsumo, exponiendo de manera grave y constante a consumidores de carnes que se procesen sin el estricto control sanitario), retrocedemos en el tiempo a cambio un supuesto abaratamiento de las carnes.
El decreto actual en su art 6°, permite el transporte no especializado de las carnes, parágrafo 1°, transporte revuelto, es decir “en un mismo vehículo se podrán transportar alimentos con diferentes riesgos biológicos, siempre y cuando se encuentren debidamente separados”, lo que lleva a una alta exposición de contaminación cruzada, e implica burocratización, corrupción sobreviniente en las Secretarías de Salud e Invima, en el control previo y la creación de puestos de control especializados posterior.
El artículo 9° del decreto permite la destrucción y desnaturalización de las carnes decomisadas en plantas exponiendo gravemente la operación de estas al riesgo de contaminación generalizada, contrario a las exigencias del decreto 1500, solo se exigen condiciones básicas para esta operación.
Redes de frío, Art 11, autoriza en el plazo de hasta 12 meses contados de la entregada de autorización de operaciones, en el mientras tanto las plantas de carácter Nacional pueden operar sin redes de frío, que garantizan en principio la inocuidad parcial de las carnes, cabe anotar que las carnes procesadas en la planta de beneficio nacional, sólo podrán ser transportadas en ese municipio, ¿cómo lo garantizarán que no salgan del territorio de su jurisdicción?, más burocracia y corrupción.
La expedición de este decreto permisivo, en los efectos de inocuidad puede poner en veremos la posibilidad de exportaciones de carnes, más hoy frente a los exigentes requisito para el ingreso al mercado de la China contenidas en los protocolos para las plantas de beneficio con destino a la exportación y la admisibilidad sanitaria requerido de inocuidad de la proteína son en extremo exigentes y este decreto los relaja so pretexto de reducir costos de la carne en el consumo nacional.
Hoy no solo se exporta carnes transformadas, el mercado de ganados en pies se ha venido fortaleciendo constantemente, gracias a Fedegan-Fep- y Aexgan, muy a pesar de las arremetidas de Animalistas, Veganos, Vegetarianos y Ambientalistas, dándole valor a la empresa Ganadera y al Ganadero, como precio al ganado cercano a la media global. Qué sería del futuro de nuestra ganadería sin esta válvula de escape y depender exclusivamente de las exportaciones de carnes.
A estos efectos funestos a la salud pública, inocuidad, se adiciona la posibilidad de poner en vilo el estatus sanitario, burocratización, corrupción, contratación indebida e incentivo al Abigeato, sacrificio ilegal sin control que podría camuflarse en las plantas de autoconsumo. Todo un ramillete de consecuencias contrarias a lo pretendiendo.
* Miguel Ángel Lacouture Arévalo, Práctico en Desarrollo Rural y Agropecuario. @lacou
* ceremonia de los Reconocimientos del ministro de Relaciones Exteriores de Japón para el año fiscal 2023 se llevó a cabo el pasado 22 de agosto en Japón. En total se reconocieron 187 personas en todo el mundo.
Agricultura & Ganadería
(Asocolflores – Viernes 1 de diciembre de 2023).- El Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón llevó a cabo la ceremonia de entrega de los Reconocimientos del ministro de Relaciones Exteriores para el año fiscal 2023. Este año los elogios se otorgaron a 187 personas de los cuales 37 son residentes en Japón y 150 personas de más de 50 países.
Los Elogios del ministro de Relaciones Exteriores de Japón se otorgarán a personas con logros sobresalientes en el campo internacional, con el fin de reconocer sus contribuciones a la promoción de la amistad entre Japón y otros países. Los reconocimientos también tienen como objetivo promover la comprensión y el apoyo del público japonés a las actividades de los galardonadas.
Desde Asocolflores, se desarrollan actividades de promoción de las Flores de Colombia en Japón, con el fin de ofrecer a los consumidores del país asiático la diversidad y calidad de las Flores de Colombia las cuales son valoradas en las celebraciones de sus tradiciones. Esta relación de doble vía también permite que Colombia importe material vegetal de variedades únicas con gran valor en el mercado. Este comercio de flores entre Japón y Colombia muestra la importancia de dar continuidad a las negociaciones el Acuerdo de Asociación Económica EPA (EPA por su sigla en inglés), el cual tiene como objetivo profundizar las relaciones económicas entre ambos países.
Para Augusto Solano: “Este es un reconocimiento muy importante para mí como presidente de Asocolflores y para el sector floricultor colombiano como muestra de una relación duradera, no solo comercial sino una amistad que une a las dos culturas. Desde Asocolflores y nuestros empresarios hemos apostado en lograr lazos comerciales robustos y positivos para Colombia y Japón. La apuesta de nuestro sector es lograr que más japoneses disfruten las flores colombianas generando bienestar y felicidad a los hogares de este país”.