Si se frenan las exportaciones del sector se generaría una catástrofe en la ganadería colombiana: Lafaurie a ministro de Comercio

* El presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, recordó que en 2022 el sector alcanzó USD 524 millones en exportaciones de carne, animales y lácteos. Sin embargo, a noviembre de 2023 el total llegaba a USD 306 millones, con una estimación de USD 345 millones para el año, equivalente a una caída del 34%.

Agricultura & Ganadería

(Fedegán – Miércoles 31 de enero de 2024).- “La ganadería, a pesar de las dificultades de la Colombia rural, ha tenido vocación exportadora”. Con esta frase el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), José Félix Lafaurie Rivera, inició la misiva que envió recientemente al ministro de Comercio, Industria y Turismo, Germán Umaña Mendoza, en donde le solicita acelerar los empeños por dinamizar las ventas internacionales de carne, leche y derivados y animales vivos.

El dirigente gremial recordó la promesa de valor del gremio de tener una ganadería exportadora, que se acompasa con la propuesta gubernamental de acelerar la transición energética y, por ende, “quitarle peso a la renta petrolera en la canasta exportadora, reemplazándola por renglones agropecuarios, la carne y la leche entre ellos”.

En la carta enviada al ministro de Comercio, Lafaurie Rivera expresó que en 2022 el sector tenía la meta de ventas internacionales de carne, leche y derivados y animales vivos por USD 500 millones que fue superada con un total de USD 524 millones al final del año. “Sin embargo, a noviembre de 2023 el total llegaba a USD 306 millones, con una estimación de USD 345 para el año, equivalente a una caída del 34%, que se explica, fundamentalmente, por la disminución del 19% en el precio internacional de la carne y por la apreciación del peso en el 17% durante el año”, agregó.

Freno a las exportaciones, una catástrofe

También expresó que estas causas exógenas ya generaron durante dos meses, el cierre de las dos plantas de la multinacional Minerva, responsable del 90% de las exportaciones, y su persistencia nos enfrenta al riesgo latente de su salida del país, lo cual representaría el colapso exportador y una verdadera catástrofe para nuestra ganadería.

Sin embargo, el alto ejecutivo manifestó que, en este escenario, lejos de cejar en el esfuerzo para diversificar los destinos exportadores, de la carne principalmente, es necesario redoblarlos a partir de una agenda diplomática, comercial y sanitaria que permita derribar las barreras no arancelarias que hoy imponen diferentes mercados.

“El de Estados Unidos es un tema de prioridad sustantiva, pues a pesar de tener un TLC vigente desde 2012 y el país recertificado como libre de fiebre aftosa desde 2020, aun no se permite el ingreso a la carne colombiana, siendo el principal argumento la inexistencia de un sistema confiable de identificación y trazabilidad animal, lo cual comporta un reto para la política pública agropecuaria, en el que hemos puesto nuestro mayor interés”, agregó.

Mayor dinámica en la apertura de mercados

Dijo además que la consigna es la consecución de nuevos mercados, y en ese camino hay alternativas que se deben explorar, como la recuperación del mercado natural de Venezuela y los países andinos, o una estrategia que mire hacia los de Centroamérica: Costa Rica, Salvador, Guatemala, Honduras y, por supuesto, México.

El presidente ejecutivo de Fedegán le reiteró al alto funcionario una frase de su más reciente columna de opinión: “Para Fedegán el tema va más allá del aporte al proceso diversificador. Las exportaciones tienen un efecto en la modernización productiva y esta sobre los precios y la rentabilidad, que redundan en bienestar al ganadero y mejoramiento de la vida rural. Así pues, una caída en las exportaciones, de carne principalmente, es una amenaza para la ganadería y el desarrollo social de sus regiones”.

Y concluyó al afirmar que durante los últimos años ha sido exitoso el esfuerzo conjunto de la institucionalidad de comercio exterior y del sector privado para ampliar los destinos para las exportaciones ganaderas; “acompañamiento que valoramos, agradecemos y esperamos seguir recibiendo, no solo para neutralizar las amenazas actuales, sino para aprovechar las oportunidades disponibles en beneficio de la ganadería, del campo y del país”.

Precios mayoristas de los alimentos en las centrales de abastos de Colombia

* El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), reportó en la jornada de hoy un ascenso en las cotizaciones mayoristas de la zanahoria, la cebolla cabezona blanca y el tomate, mientras que los precios de pimentón y habichuela disminuyeron.

Agricultura & Ganadería

(DANE, SIPSA – Miércoles 31 de enero de 2024).- En Villavicencio (CAV) el precio de la zanahoria en presentó un aumento del 63%, comercializándose el kilo a $2.646, debido a la baja disponibilidad del producto procedente de Fosca, Cáqueza, Madrid, Zipaquirá, Cajicá,

Mosquera, Zipaquirá y Chipaque (Cundinamarca). En Sincelejo (Nuevo Mercado) el precio aumentó un 33%, alcanzando los $2.667 por kilogramo, a raíz de la baja oferta de la verdura proveniente de El Carmen de Viboral, (Antioquia). En el mercado de Medellín (Central Mayorista de Antioquia) el aumento fue del 32%, alcanzando $2.278 por kilo, influenciado por la reducción de la oferta desde El Santuario y La Unión (Antioquia).

Respecto a la cebolla cabezona blanca, en Bogotá D.C. (Corabastos) su precio se elevó un 20% debido a la baja producción en Sogamoso y Toca (Boyacá), fijando el precio en $1.625 por kilo. En Pereira (Mercasa), la cotización subió un 19% y el kilo se ofreció a $1.647 por kilogramo, debido a la baja producción en la Sabana de Bogotá.

En el mercado de Medellín (Central Mayorista de Antioquia) también registró un aumento, pero del 17%, alcanzando $1.615 por kilo, debido a la reducción de la oferta desde Antioquia.

En cuanto al tomate en Montería (Mercado del Sur) el precio aumentó un 17% ofreciéndose el kilo a $2.750, debido a la baja carga de primera calidad proveniente de las zonas de cultivo de Marinilla y El Santuario (Antioquia) así como de Ocaña (Norte de Santander). En Sincelejo (Nuevo Mercado) por la baja oferta del alimento oriundo de El Peñol (Antioquia), también presentó un incremento en su cotización del 11% y el kilo se ofreció a $2.575.

En contraste, el precio del pimentón en Montería (Mercado del Sur) bajó 27%, ante la buena producción, de las cosechas procedentes de Marinilla (Antioquia) así como de Ocaña (Norte de Santander). Allí el kilogramo se comercializó a $1.375. Además, en Sincelejo (Nuevo Mercado) la cotización de esta variedad presentó un descenso del 15% con un precio por kilogramo de $2.125, por el amplio abastecimiento de la verdura que ingreso desde Sonsón y Urrao (Antioquia).

Finalmente, en Villavicencio (CAV) la habichuela registró una disminución del 31% y el kilogramo se ofreció a $1.417, influenciado por el buen volumen de la recolección que ingresó desde Fómeque, Ubaque Quetame, Fosca, y Cáqueza (Cundinamarca). En Valledupar gracias a la alta producción que ingresó desde Ocaña (Norte de Santander), causó una disminución del precio por kilogramo de 24% y el kilo se ofreció a $3.167 para la jornada de hoy.

FRUTAS FRESCAS

* El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), presentó incrementos en las cotizaciones mayoristas del mango Tommy, el maracuyá y la mandarina, mientras que el precio de la mora de Castilla disminuyó.

En Barranquilla el precio del mango Tommy registró un ascenso del 23%, llegando a los $3.960 por kilo, debido al bajo abastecimiento proveniente de Anapoima (Cundinamarca). En Medellín (Central Mayorista de Antioquia) el precio de esta fruta evidenció un alza del 17% con respecto a la jornada anterior, en razón a la baja oferta de

la fruta procedente de las zonas de cultivo de Espinal y Prado (Tolima), La Mesa, Apulo, Viotá y La Mesa (Cundinamarca). Allí el kilogramo se vendió a $3.338. También en Popayán (Plaza de mercado del barrio Bolívar) reportó un aumento del 13% por menor producción de cosechas en La Mesa y Anapoima (Cundinamarca), por lo cual el kilogramo se comercializó a $2.720.

Para el maracuyá en Villavicencio (CAV) la cotización aumentó un 26%, y el kilo se vendió a $4.425, por el bajo abastecimiento que ingresó desde Lejanías Acacías, San Carlos de Guaroa, La Uribe, Granada y el Castillo (Meta). En Popayán (Plaza de mercado del barrio Bolívar) registró un ascenso en su precio de 16%, por el bajo abastecimiento de primera calidad que ingresó desde El Patía y Mercaderes (Cauca), por lo que el kilogramo se vendió a $3.525.

Con relación al precio de la mandarina en Cartagena (Bazurto) su cotización ascendió un 18%, debido al alzas en el costo del flete y baja oferta desde las zonas productoras de Socorro y Lebrija (Santander), el kilogramo se comercializó a $3.750. En Villavicencio (CAV) subió un 17% con respecto a la jornada anterior, por efecto del bajo abastecimiento del producto oriundo de Lejanías, Acacías, Guamal, Villavicencio y Puerto López (Meta). Allí el kilogramo se vendió a $3.100.

En contraste el kilo de mora de Castilla en Sincelejo (Nuevo Mercado) se vendió a $4.000, mostrando una disminución del 17%, por el buen volumen de oferta de la fruta que ingresó desde La Ceja y Guarne (Antioquia). En Pereira (Mercasa) su cotización bajó un 10% por el incremento en la oferta de primera calidad que ingresó desde las zonas de cultivo de Aguadas (Caldas) y el kilogramo se vendió a $4.167.

TUBÉRCULOS

* El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) presentó en la jornada de hoy aumentos en las cotizaciones mayoristas del plátano hartón verde. En cambio, bajó la papa criolla, la arracacha y la papa negra.

En Sincelejo (Nuevo Mercado) el precio del plátano hartón verde registró un incremento del 15% y una venta a $1.550 el kilogramo, por la menor recolección del producto proveniente de Moñitos (Córdoba), así como de Turbo (Antioquia). En Villavicencio (CAV) la cotización presentó un incremento del 11% fijando un precio por kilogramo de $1.680, debido a la alta demanda del producto procedente de Granada, Lejanías y el Castillo (Meta).

En el caso de la papa criolla en Popayán (Plaza de mercado del barrio Bolívar) bajó 27%, ya que se contó con un mayor volumen de carga que ingresó Totoró y Puracé (Cauca), lo que motivó a que se comercializara a $846 el kilogramo. En el mercado de Medellín (Central Mayorista de Antioquia) la cotización presentó un descenso del 19% y el kilo se ofreció a $2.838, ya que se contó con una mayor oferta desde Sonsón, La Unión y Marinilla (Antioquia), así como desde Cundinamarca.

En cuanto a la arracacha en Villavicencio (CAV) bajó un 20% en su cotización y el kilo se ofreció a $3.900, tras contar con buena producción de cosechas provenientes de Chipaque, Zipaquirá, Fosca Ubaque, Cajicá y Funza (Cundinamarca). Así mismo, el kilo de este tubérculo en Bogotá, D.C. (Corabastos) bajó un 7%, fijando una venta por kilogramo a $1.625 debido al incremento en la producción desde Cajamarca (Tolima).

Finalmente, la papa negra en el mercado Popayán (Plaza de mercado del barrio Bolívar) se evidenció una disminución del 13%, ofreciéndose el kilo a $1.400, por el buen abastecimiento que ingresó desde las zonas de cultivo de Totoró (Cauca). En Bogotá (Corabastos) el incremento en la oferta de producto de primera calidad desde Zipaquirá (Cundinamarca) causó una disminución del precio por kilogramo del 4% en la cotización y el kilo se ofreció a $1.700 para la jornada de hoy.

Precios de referencia de maíz y soya importados en Colombia

Agricultura & Ganadería

(Fenalce – Miércoles 31 de enero de 2024).- A continuación encontrará los precios futuros de maíz y soya para Colombia. Estos son precios referencia no necesariamente son precios de compra. Los precios de cada comprador pueden variar al precio referencia dependiendo de condiciones pasadas, presentes y/o futuras del mercado internacional y/o nacional. Estos valores de se dan en pesos colombianos, de acuerdo con los precios de la Bolsa de Chicago y con la tasa de cambio del dólar americano de apertura de la jornada.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE, SIPSA – Miércoles 31 de enero de 2024).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la  papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra           Bulto 50 Kilogramo               80.000

Papa r-12 roja              Bulto 50 Kilogramo               80.000

Papa criolla limpia       Bulto 45 Kilogramo               170.000

Papa criolla sucia        Bulto 50 Kilogramo               150.000

Papa parda pastusa    Bulto 50 Kilogramo                85.000

Papa rubí                      Bulto 50 Kilogramo               70.000

Papa sabanera            Bulto 50 Kilogramo               160.000

Papa superior              Bulto 50 Kilogramo               80.000

Papa única                   Bulto 50 Kilogramo               70.000

Clúster de Seguridad Alimentaria de la CCB beneficiará a más de 11.200 campesinos de Bogotá

* La Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), junto con actores públicos, privados y la academia, lanzaron el Clúster de Seguridad Alimentaria, siendo la primera iniciativa de esta índole a nivel mundial.

* Este programa surge ante la necesidad de impulsar proyectos e iniciativas que busquen facilitar la producción limpia y responsable de alimentos, garantizar el acceso físico y económico a estos, y el desarrollo de una oferta nutricionalmente adecuada para los consumidores.

* Según el Dane, el 28.1% de los hogares colombianos – cerca de 15.5 millones de personas – para el 2022 estaban en inseguridad alimentaria, además de que tres de cada 10 hogares tienen la posibilidad de comer una o dos veces por día.

Agricultura & Ganadería

(CCB – Martes 30 de enero de 2024).- La Cámara de Comercio de Bogotá (CCB) junto con actores públicos, privados y la academia, realizaron el lanzamiento de la única iniciativa Clúster a nivel mundial que busca combatir la inseguridad alimentaria. Gracias al compromiso de la entidad para con el fortalecimiento del empresariado, con el desarrollo de 16 iniciativas Clúster, desde los últimos tres años, más de 42.000 empresas se han visto beneficiadas, siendo cerca del 85% micro y pequeñas empresas. Esto corresponde a cerca del 68% del tejido empresarial de Bogotá y Cundinamarca.

Ovidio Claros Polanco, presidente de la Cámara de Comercio de Bogotá, afirmó que “Nos llena de orgullo ser pioneros a nivel mundial en la búsqueda de garantizar la seguridad alimentaria con la creación de una iniciativa Clúster. Tenemos que realizar una integración entre Bogotá y Cundinamarca, las 57 cámaras del sistema cameral, alcaldías y gobernaciones, poniendo a los productores campesinos como pilares, trabajando junto con ellos para poder generar sinergias. Con este lanzamiento, buscamos ayudar a que las personas tengan acceso a los alimentos, buscando una reducción en los costos para que todos y todas tengan una dieta sana y balanceada; rica en nutrientes.”

En el lanzamiento del Clúster de Seguridad Alimentaria, se realizó el panel “Panorama nacional de la seguridad alimentaria, retos y oportunidades”, contando con la participación de Jhenifer Mojica, Ministra de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, Carolina Deik, primera dama de Bogotá, Marcos Alberto Barreto, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de la Gobernación de Cundinamarca y el presidente de la Cámara de Comercio de Bogotá, Ovidio Claros, quienes desde sus áreas de expertise, destacaron los compromisos que tienen para combatir esta coyuntura.

Jhenifer Mojica, Ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, precisó que: “Desde el Gobierno Nacional buscamos promover el hambre cero, con la integración del sector público y privado. Actualmente, en el país cerca de 15 millones de personas están en inseguridad e insuficiencia alimentaria, con una gran afectación en el litoral pacífico, caucano y chocoano. Por ello, estamos comprometidos en impulsar la agroindustrialización – a través de la Agencia Nacional de Abastecimiento -, fortaleciendo la agricultura campesina, familiar y comunitaria, quienes producen sobre el 70% de los alimentos que consumimos.”.

Carolina Deik, primera dama de Bogotá, destacó que: “Al año, en Bogotá se desperdician más de 9.7 millones de toneladas. Si se emplean estos alimentos de forma adecuada, más de un millón de personas podrán alimentarse tres veces al día, ya que hoy en día solamente una de cada tres personas logra esto. Desde el Gobierno Distrital, mediante el Plan de Desarrollo, queremos impulsar diferentes iniciativas con el apoyo clave del sector privado, como por ejemplo los comedores y canastas comunitarias, sumado a la canalización de alimentos con altos niveles nutricionales, buscando apoyar a madres gestantes y, a su vez, mermar los niveles de desnutrición infantil”.

Marcos Alberto Barreto, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de la Gobernación de Cundinamarca, comentó que: “En Cundinamarca sembramos cerca del 10% de los alimentos que llegan a Bogotá gracias a los más de 850 productores que tenemos en la región. En la Gobernación tenemos un compromiso de fomentar la producción agrícola, identificando sectores claves para brindarles ayudas y asistencias técnicas para que puedan industrializarse y mejorar sus prácticas, optimizando procesos y tiempos. Es fundamental mejorar la rentabilidad del campo en diversos ejes, potenciando la mano de obra y el acceso a oportunidades. Con el trabajo articulado con la Cámara de Comercio de Bogotá y el acceso a créditos bancarios por parte del Ministerio de Agricultura, podremos robustecer al campesinado.”.

Según la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO) y del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), una de las principales causas de la inseguridad alimentaria es la desigualdad económica, pues la incidencia de pobreza monetaria cada día aumenta en el país. Según Juan Carlos Buitrago, Director Ejecutivo de ABACO, más de 18.3 millones de personas en Colombia tienen ingresos per cápita de $396.864 pesos, por lo cual no logran un acceso oportuno y constante a alimentos saludables.

Dentro del evento de lanzamiento, también se llevó a cabo la firma de intención de colaboración entre la Cámara de Comercio de Bogotá y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), donde participaron Ovidio Claros, presidente de la CCB y Agustín Zimmermann, representante de la FAO en Colombia.

“En Latinoamérica y el Caribe, 43,2 millones de personas en el 2022 padecían de hambre, representando cerca del 6.5% de la población en la región. En este mismo año, se evidenció que la desnutrición estaba 0.9% por encima de los niveles pre pandemia, siendo alrededor de 7.2 millones de personas más que en 2019. Asimismo, América Latina y el Caribe, región que se ha visto afectada por la inseguridad alimentaria y la malnutrición, registró un costo promedio de dieta saludable más alto en comparación con el resto del mundo. Por esto, es importante poder hacer frente a la problemática con programas y propuestas innovadoras, superando los desafíos actuales como las bajas proyecciones de crecimiento económico, el Fenómeno de El Niño, entre otros.”, destacó Zimmermann.

De acuerdo con la FAO, el 6.6% de la población colombiana (cerca de 3,4 millones de personas) padece de hambre o subalimentación, sumado a que el 30.8% (sobre 15,5 millones de ciudadanos) tienen una inseguridad alimentaria moderada o grave.

“El trabajo con la FAO nos permitirá apostarle a lograr la sostenibilidad en la reindustrialización y el trabajo clave con el campesinado colombiano, buscando garantizar que los alimentos le lleguen a los bogotanos y a la región de Cundinamarca. Este trabajo sin duda alguna marcará una guía para que otras Cámaras de Comercio puedan replicar en el resto de Colombia”, concluyó Claros.

Con la llegada de este Clúster, la Cámara de Comercio de Bogotá reafirma su compromiso para combatir la desigualdad alimentaria, brindando un apoyo constante a productores, Pymes y MiPymes que propendan por garantizar un acceso a la alimentación sana y constante para las comunidades. Esto, trabajando de la mano con más de 500 asociaciones del sector agroindustrial en Bogotá y la región.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Martes 30 de enero de 2024).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Aplican las bonificaciones por almendra sana y/o de programas de cafés especiales.

Precio Interno Para café pergamino con factor de rendimiento 88 
Precio total Carga de 125 Kg. de pergamino seco$1.481.000  
Precio Pasilla contenida en el pergamino por kilo$6.000
Precio Externo 
Cierre Bolsa de NY hoy                  1,94 USD / lb
Cierre Bolsa de NY día anterior                  1,89 USD / lb
Precio Pasilla de Finca 
Precio por arroba$32.500  
ALMACAFE$ Pesos por Carga
125 Kilos
de Café Pergamino (1)
ARMENIA1.481.500
BOGOTÁ1.480.250
BUCARAMANGA                     1.479.875
BUGA                             1.482.250
CHINCHINÁ                       1.481.375
CÚCUTA                         1.479.375
IBAGUÉ                          1.480.625
MANIZALES                        1.481.375
MEDELLÍN                          1.480.625
NEIVA                          1.479.750
PAMPLONA                      1.479.500
PASTO                           1.479.500
PEREIRA                          1.481.375
POPAYÁN                         1.481.625
SANTA MARTA                     1.483.125
VALLEDUPAR                        1.480.750

Precios mayoristas de los alimentos en las centrales de abastos de Colombia

* El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) presentó en la jornada de este martes un alza en los precios mayoristas de la cebolla cabezona blanca, la lechuga Batavia y la arveja verde en vaina; caso contrario sucedió con los del pimentón y del fríjol verde los cuales bajaron.

Agricultura & Ganadería

(DANE, SIPSA – Martes 30 de enero de 2023).- Para la jornada de hoy martes el precio de la cebolla cabezona blanca en Tunja (Complejo de Servicios del Sur) tuvo un incremento del 45% al presentarse una menor llegada de producto desde Cucaita, Samacá, Sáchica y Sogamoso (Boyacá); comercializándose el kilo a $1.233. En Ibagué (Plaza La 21), la cotización aumentó 17% y el kilo se ofreció a $1.407 ante las menores cosechas registradas en Pasca y Fusagasugá (Cundinamarca). Así mismo, en la Central Mayorista de Antioquia (CMA) el precio presentó un ascenso del 15%, ofreciéndose el kilo a $1.380 gracias a la mayor demanda del producto procedente de Cómbita y Paipa (Boyacá).

De la misma forma, en La 41 de Pereira la cotización de la lechuga Batavia se incrementó 26% donde el kilo se negoció a $2.972, porque ingresó menor oferta de primera calidad desde la capital del país. A su vez, en Neiva (Surabastos) el precio de este producto se cotizó a $2.880, subiendo 24% ya que ingresó bajo volumen de carga procedente de Fusagasugá (Cundinamarca) y Bogotá D.C.

En cuanto a la arveja verde en vaina, el precio tuvo un alza del 19% en Tunja (Complejo de Servicios del Sur) transándose el kilo a $4.900 ante el bajo rendimiento productivo de algunos cultivos localizados en Siachoque, Soracá, Ramiriquí, Toca y Samacá (Boyacá). Por otro lado, en el caso del pimentón, su precio bajó 30% en La 41 de Pereira, comercializándose el kilo a $2.067 gracias a la salida de producto cosechado en las zonas de siembra del área rural del capital de Risaralda.

También, en la Central Mayorista de Antioquia (CMA) la cotización cayó 25% y se terminó negociando a $1.575 como resultado del ingreso de esta hortaliza desde El Peñol, Urrao y Guarne (Antioquia).

Para el fríjol verde, en Surabastos de Neiva la cotización cayó 20% negociándose el kilo a $4.800 ya que se contó con abastecimiento del producto desde Algeciras y Santa María (Huila) y Fusagasugá (Cundinamarca).

Por su parte, en Neiva (Surabastos) se incrementó la cotización de la cebolla junca 78% transándose el kilo a$2.667 por el bajo rendimiento productivo de algunos cultivos en Aquitania (Boyacá) por el verano que se está presentando. En contraste, se registró un precio de esta hortaliza a $2.200 en Medellín (CMA) donde el kilo bajó 17% debido a llegada de una mayor cantidad de producto desde Marinilla (Antioquia).

FRUTAS FRESCAS

* El SIPSA registró un alza esta jornada de este martes en las cotizaciones del maracuyá y de los limones común y Tahití. Caso contrario, sucedió las de la piña y de la mora de Castilla las cuales descendieron.

Según los comerciantes, en Tunja (Complejo de Servicios del Sur) el precio del maracuyá se incrementó 49% transándose el kilo a $3.833, debido a la disminución de cultivos en fase productiva en Granada y San Martín (Meta), Tame (Arauca), Lebrija (Santander). Igualmente, en Ibagué (Plaza la 21) la cotización subió 31% negociándose el kilo a $3.467; esta tendencia se dio ante un bajo ciclo de cosecha en Falan y Fresno (Tolima).

También, en Bucaramanga (Centroabastos) el precio tuvo un ascenso del 21% cotizándose el kilo a $3.683 debido a que llegó una menor oferta procedente de Medellín (Antioquia) y Saravena (Arauca).

Así mismo, en Ibagué (Plaza la 21) el precio del limón común presentó un alza del 32% y se vendió el kilo a $1. 133 por el descenso en la oferta desde El Guamo y San Luis en el Tolima, por el intenso verano en las zonas de cultivo. En Surabastos de Neiva el menor abastecimiento de este cítrico desde Villavieja (Huila), hizo que se negociara el kilo a $1.120 subiendo 31% su cotización.

De la misma forma, en Ibagué (Plaza La 21) la cotización del limón Tahití se incrementó 67% negociándose el kilo a $1.429 por descenso en la oferta desde El Guamo y San Luis en el Tolima, por intenso verano en las zonas de cultivo. En cuanto a la piña, el precio se cotizó a $1.813 disminuyendo un 32% en Bogotá (Corabastos) porque ingresó mayor oferta desde Socorro (Santander).

En el caso de la mora de Castilla, la cotización se disminuyó 11% en Tunja, (Complejo de Servicios del Sur) transándose el kilo a $4.167 gracias a las mayores labores de recolección de esta fruta en Cómbita, Arcabuco y Zetaquira (Boyacá).

Por su parte, el precio de la guayaba en Tunja (Complejo de Servicios del Sur) aumentó 32% donde se cotizó el kilo a $2.731 por disminución de cultivos en fase productiva localizados en Lejanías y El Castillo (Meta), Briceño, Pauna (Boyacá). En cambio, en Armenia (Mercar) la cotización se disminuyó 18% ofreciéndose el kilo a $2.067 como consecuencia del aumento en el rendimiento productivo en las zonas de siembra de Caicedonia y La Unión (Valle del Cauca).

TUBÉRCULOS

Según el SIPSA, durante la jornada de hoy subieron los precios de la papa criolla y de la arracacha, mientras que bajaron los de la yuca.

Con relación a la papa criolla, los comerciantes informaron que la cotización se incrementó 52% en la Central Mayorista de Antioquia (CMA) negociándose el kilo a $3.488 ante las bajas labores de recolección en Sonsón, La Unión, San Pedro de los Milagros y El Santuario (Antioquia) sumado a que no llegó producto desde el departamento de Cundinamarca. También, en La 41 de Pereira el precio se aumentó 21% vendiéndose el kilo a $3.533 debido a la menor cantidad de producto de primera calidad disponible en Tuluá (Valle del Cauca). A su vez, en Cúcuta (Cenabastos) la cotización presentó un alza del 17% comercializándose el kilo a $2.470 por el aumento de la demanda en la jornada y menor recolección en algunas zonas de cultivo de Mutiscua y Chitagá (Norte de Santander).

En el caso de arracacha, en Plaza la 21 de Ibagué el precio se incrementó 23% y se ofreció el kilo a $1.973 por el bajo acopio en las zonas de siembras en Cajamarca y el área rural de la capital del Tolima. Igualmente, en Tunja (Complejo de Servicios del Sur) la cotización se aumentó 19% y se negoció el kilo a $2.944 debido a la menor cantidad de producto de primera calidad procedente desde Ventaquemada, Boyacá y Ciénega (Boyacá). También, en Cúcuta (Cenabastos) el precio de esta raíz se cotizó a $3.733 subiendo 12% por aumento de la demanda por el producto procedente de Mutiscua (Norte de Santander).

Por otro lado, en Centroabastos en Bucaramanga el precio de la yuca cayó 39% cotizándose el kilo a $1.179 debido al incremento en su recolección en los diferentes municipios productores como Yondó (Antioquia) y Tierralta, (Córdoba). De la misma forma, en Bogotá (Corabastos) el kilo bajó un 11% y se vendió a $1.854 ya que se contó con un mayor abastecimiento desde Lejanías (Meta).

Por último, respecto al plátano hartón verde, en Centroabastos de Bucaramanga se disminuyó el precio 14% vendiéndose el kilo a $2.360 debido a una mayor oferta, por el incremento en la recolección en Saravena (Arauca). Mientras, en Ibagué (Plaza la 21), la cotización subió 10% ofreciéndose el kilo s $1.933 como resultado de los bajos pedidos del producto que llegó desde Rovira, Líbano, Fresno (Tolima) y Armenia (Quindío).

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE, SIPSA – Martes 30 de enero de 2024).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la  papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra           Bulto 50 Kilogramo               80.000

Papa r-12 roja              Bulto 50 Kilogramo               80.000

Papa criolla limpia       Bulto 45 Kilogramo               200.000

Papa criolla sucia        Bulto 50 Kilogramo               180.000

Papa parda pastusa    Bulto 50 Kilogramo               90.000

Papa rubí                      Bulto 50 Kilogramo               70.000

Papa sabanera            Bulto 50 Kilogramo               160.000

Papa superior              Bulto 50 Kilogramo               80.000

Papa única                   Bulto 50 Kilogramo               65.000

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Lunes 29 de enero de 2024).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Aplican las bonificaciones por almendra sana y/o de programas de cafés especiales.

Precio Interno Para café pergamino con factor de rendimiento 88 
Precio total Carga de 125 Kg. de pergamino seco$1.453.000  
Precio Pasilla contenida en el pergamino por kilo$6.000
Precio Externo 
Cierre Bolsa de NY hoy                  1,89 USD / lb
Cierre Bolsa de NY día anterior                  1,93 USD / lb
Precio Pasilla de Finca 
Precio por arroba$32.500  
ALMACAFE$ Pesos por Carga
125 Kilos
de Café Pergamino (1)
ARMENIA1.453.500
BOGOTÁ1.452.250
BUCARAMANGA                     1.451.875
BUGA                             1.454.250
CHINCHINÁ                       1.453.375
CÚCUTA                         1.451.375
IBAGUÉ                          1.452.625
MANIZALES                        1.453.375
MEDELLÍN                          1.452.625
NEIVA                          1.451.750
PAMPLONA                      1.451.500
PASTO                           1.451.500
PEREIRA                          1.453.375
POPAYÁN                         1.453.625
SANTA MARTA                     1.455.125
VALLEDUPAR                        1.452.750